El agua de jamaica es una de las aguas frescas más populares de México y Centroamérica. Se prepara con la flor seca de hibisco y tiene un color rojo intenso y un sabor ácido muy refrescante. Esta versión no lleva azúcar.

¿Por qué es una opción saludable?

Sin azúcar es una bebida prácticamente sin calorías y una alternativa muy buena a los refrescos y jugos. La flor de jamaica contiene antioxidantes, y algunos estudios sugieren que podría ayudar a bajar ligeramente la presión arterial.

Consejos para que te quede perfecto

Lava la flor de jamaica antes de usarla.
No la hiervas demasiado: 5 minutos bastan, o se vuelve amarga.
Endulza con stevia o con un poco de canela y cáscara de naranja.
Guarda la concentrada en la nevera y diluye al servir.

Precauciones

Si tomas medicamentos para la presión arterial o diuréticos, consulta a tu médico antes de tomarla a diario, porque puede sumar a su efecto. Tampoco se recomienda en grandes cantidades durante el embarazo.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura?

Hasta 5 días en la nevera en una jarra tapada.

¿Puedo reutilizar las flores?

Sí, una segunda vez, aunque el sabor será más suave.

Ficha de la receta